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关于电饼铛能否使用不锈钢平铲以及是否可以在电饼铛上放置别的锅的问题，回答如下：
1、电饼铛可以使用不锈钢平铲，不存在任何问题，不锈钢平铲相对来说更耐热、耐磨，不容易变形，在使用时不会对食物产生有害物质，但是要注意不要使用铁质的铲子或者厨具去接触电饼铛的内胆，因为铁质铲子有可能会破坏电饼铛的内涂层，导致涂层脱落，影响使用效果和安全性，因此在使用不锈钢平铲时也要注意避免刮伤电饼铛的内壁。
2、电饼铛上不建议放置别的锅，因为电饼铛本身就是为了烹饪食物而设计的电器，如果在上面放置其他锅具进行烹饪，可能会导致电饼铛的加热不均匀或者损坏电饼铛的电子元件，放置其他锅具还可能会影响到食物的烹饪效果和口感，最好不要在电饼铛上放置别的锅进行烹饪。
使用电饼铛时要注意正确使用方法和保养方式，以确保安全和烹饪效果，以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅电饼铛的使用说明或咨询专业厨师。